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フライパンひとつでできる格安親子丼

 

お金がない...でもおいしいものが食べたい...よし、自炊だ!!
そんなあなたにぴったりの、格安でおいしい親子丼のレシピです。

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格安親子丼

親子丼

 

<材料>

26㎝フライパン
・鶏胸肉 1枚
・卵 2個
・玉ねぎ 大1/2個(小1個)
・しょうが 少々(チューブ2㎝でもOK)
・水 100㏄
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ2
甘めが好きなら
・砂糖(あれば三温糖か黒砂糖)小さじ1

めんつゆがなければ
A ・砂糖(あれば三温糖か黒砂糖)大さじ1/2
・料理酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1

 

<作り方>

1;鶏胸肉を一口大のそぎ切りにする。料理酒を一振りしておく。卵を溶いておく。

2;玉ねぎをくし形に切り、しょうがを細い千切りにする。

3;フライパンに水を100㏄入れ、玉ねぎとしょうがを入れたら蓋をして煮る。

4;中火で約3分ほど煮て玉ねぎに少し火が通ったら、鶏肉を入れまた蓋をする。

5;中火で約3分鶏肉に火が通ったら、めんつゆと砂糖を入れ(なければA)また蓋をして煮る。

6;中火で約3分ほど煮て、全体に味が染みたら、溶き卵を全体に回し入れ、蓋をして30秒したら火を止める。

7;どんぶりにお好きな量のごはんを盛り、その上に具を好きなだけ盛り付けて出来上がり!

※味付けは甘目にしてあるので、甘いのが苦手ならば砂糖を控えるか、卵を入れる前に一度汁の味を見て味を調えてから卵を入れてください。
胸肉はお肉の中でも一番安く、且つヘルシーなので胸肉を上手に使っておいしい料理を作りましょう!

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